回到家后，父子俩兴奋地抱在一起，喜极而泣，200元的成本，一晚上净赚了300元。虽然和大生意比算不了什么，但是这些收入，绝对不是辛苦捕鱼比得了的；而且最重要的一点，父子俩首次尝试就获得如此巨大的成功，这往后要摸清路子，赚个盆满钵满，肯定不是问题。
吸取了头一天的教训，第二天父子俩把售卖的烤串、啤酒增加了两倍，同时又加入了水果、饮料来满足不同口味的人群。结果千算万算，第二天所有的食材，还是在极短的时间内便被抢购一空。
接连做了一个月，卖烧烤的劳动强度远远超出了两人的预期，要想做大，必须增加人手。在水上做生意不像在陆地，船上的空间就那么一点儿大，招人就意味着要换艘大船。在这个节骨眼上，胡候和父亲起了分歧。父亲认为，现在的生意火爆，不代表以后生意就好，他认为维持现状，是最好的选择。而胡候的观点恰恰和父亲相反，他认为，“河上烧烤”的生意太好模仿，既然他们能干，那别家也能干，到最后势必会像“近水湾”的小渔船那样，形成恶性竞争。所以他要提前在“浅水湾”形成自己的竞争力，让这里的水手只认“胡氏烧烤”的招牌。要做到这样，必须扩大经营，广招贤才，定制大船。胡候算过一笔账，要做到这几点，起步投资最低在50万以上，而从哪里弄到这笔钱，成了胡候迈不过去的坎儿。
胡候的母亲在得知父子俩的分歧后，只和丈夫说了一句话：“咱家就一个儿子，不管多难，也不能绊了孩子的脚，儿子是我身上掉下来的肉，我绝对相信儿子的眼光。”
胡候父亲听完此话后，茅塞顿开，第二天就张罗着把家里的房产、土地全部抵押了出去，胡候又托朋友借了点儿小额贷款，总算凑齐了第一笔启动资金。
一个月后，一艘装有4个烧烤炉、多个卤菜柜的定制烧烤船正式下水运营。俗话说“人多力量大”，在多人经营的情况下，胡候的烧烤船基本满足了附近水域的食客需求。胡候赚到钱后，并没有想着偿还贷款，而是选择再次投资，购买多艘充气艇，送货上船。经过半年多的经营，码头附近的船只上，几乎都贴满了“胡氏熟食”的广告。大规模的经营，让那些蠢蠢欲动的效仿者只能知难而退。
胡候用了两年的时间，最终成为“浅水湾”熟食界的霸主，经营范围也从烧烤扩展到卤菜、小海鲜、炸鸡等重口味小吃。
几年后，赚得盆满钵满的胡候，又瞅准时机，在“浅水湾”开了第一家综合性的河上超市，这一举动，基本将“近水湾”的小商贩逼上绝路。
超市开业之前，胡候的父亲曾劝过他，做事不要做绝，给附近乡亲一点儿活路，但胡候却丝毫没有听进去半句。他始终将“适者生存”四个字奉为人生的导向标，如果那些小商船没有能力改变环境，那就要学着适应环境。
当河上超市开业时，胡候在各个码头贴了招聘广告，以每趟5元的价格，雇用小船运送货物，多劳多得，愿意应聘的渔船，需缴纳1000元押金作为管理费用，不经营时可全额退还。
这招一出，就连胡候的生意伙伴都觉得他是一个经商奇才。河上超市面临的最大问题就是运货，他先是花钱把“近水湾”的生意抢了个精光，接着在小商贩走投无路时放出“一勺汤”，那些饥肠辘辘的船夫，自然是感恩戴德、纷至沓来。
有了押金，被“套牢”的船夫只能给胡候打工。这解决了运输的大难题，胡候最终坐稳了“浅水湾”的第一把交椅。多种经营方式并存，让胡候的现金越聚越多。只做餐饮，已完全满足不了他的胃口。渐渐地，他开始把心思往“擦边球”上靠。
外出跑船的水手，大多都背井离乡，深夜的难言之隐，胡候是深有体会的。饥渴之时，躲在卫生间里“左手换右手”是唯一的解决途径。可船上的卫生间就那么大点儿地方，很多时候压根儿施展不开“拳脚”。
胡候看到了其中的巨大商机，于是泗水河第一家河上影院挂牌营业。影院是用一艘小型货船改造而成，一共30个房间，每间房配置一台液晶电视及一张双人沙发。电视里可供选择的电影很多，特殊电影需要加钱索要密码。封闭的环境，劲爆的影片，让很多水手趋之若鹜。有一位跑“影院专线”的船夫这样形容过影院船的火爆程度，他说：“自从影院船营业以来，我每天都要换一副船桨！”
多了不说，胡候的影院船每天最少可以给他带来3000元的纯利润，这完全超出了他的预期。为了满足更多人的需求，胡候又接连改造了3艘小型货船。
以前胡候干的是正道，没人指指点点，可现在影院船打的是“擦边球”，所以经常遭到举报。屡次碰壁后，胡候不得不收敛锋芒，把影院船驶到那些偏僻的水域。
胡候做梦也没有想到，正是因为这个举动，他竟然遇到了泗水河有史以来的第一大案。
那天艳阳高照，胡候像往常一样乘坐快艇去影院船上结算，可就在登船的那一刻，30米外的水域突然发出巨响，一艘货船随之剧烈燃烧。
“我×，什么情况？”
“怎么了？怎么了？”
“是不是在拍电影？”
从包间闻讯走出来的客人，纷纷站在甲板上观望。
“怕是出事故了！”胡候叫来了船上的工作人员，“附近只有咱们这一艘船，不能见死不救，船体已经倾斜，小赵赶快打电话联系拖船，剩下的人拿家伙去救火！”
虽然胡候现在有钱了，但是他也是穷苦出身，危难时刻显身手的精神，是打娘胎里带的。正所谓“近朱者赤，近墨者黑”，他手下的员工自然也是唯他马首是瞻。来船上消遣的大多是熟悉水性的水手，“天下水手是一家”，他们也不会见死不救。于是一支由30多人组成的救援队，在第一时间赶了过去，好在火势不大，船上的明火很快被控制。只是看到舱内的3具尸体时，众人噤若寒蝉。