星期日大家都不工作。早饭比平常晚一个小时，饭后首先举行一个仪式，每周如此，从无例外。仪式的第一项内容是升旗。雪球在挽具房里发现了琼斯太太的一块绿色的旧桌布，他在上面用白漆画了一个兽蹄和一只犄角。每个星期在农场庄园中升上旗杆的就是这面旗子。雪球解释说，绿色代表英国绿色的田野，而蹄子和犄角则象征人类最终被推翻，将来必将兴起的动物共和国。升旗后动物涌入大谷仓举行全体大会，名为大集会。大集会制定未来一周的工作计划，提出各项议案，进行讨论。提出议案的总是那几头猪；别的动物知道怎样表决，自己却想不出任何建议。在讨论中发言最积极的是雪球和拿破仑。但动物们都发现他们俩的意见从不一致：一个提出任何议案，另一个肯定表示反对。甚至在全体都同意把果园后面的一小块地留起来作为那些失去工作能力的动物的养老所(这个决定本身谁也无法反对)之后，在确定不同动物的退休年龄时，两口猪也各抒己见，争论得难解难分。大集会最后总是以齐唱《英格兰牲畜之歌》结束。星期日下午是动物进行娱乐的时间。
挽具室被几口猪辟作司令部，只供他们使用。每天晚上，猪就在这里从书本上学习铁匠活、木工活和别的一些实用技艺。书是他们从过去场主住房里拿来的。雪球还忙忙碌碌地把其他动物组织起来，成立了好几个他所谓的动物委员会。他对做这类事情兴趣极大，简直不知疲倦。他为母鸡组织了勤生蛋委员会，为奶牛组织了清洁尾巴同盟，为绵羊发起了增白羊毛运动，此外还成立了旨在驯服老鼠和野兔的野生同志再教育委员会等等。自然了，他也建立了阅读班、写字班等一些小组。总的来说，这些计划都失败了。就以驯服野生动物的计划来说吧，刚一实施就流产了。野生动物的生活方式仍同过去一样，无法改变。如果对他们表示一点宽容大度，他们就得寸进尺。猫加入了再教育委员会，有一段日子非常积极。有一天有的动物看见她坐在屋顶上同几只麻雀交谈。麻雀同她保持着一定距离，她无法捕捉。她对麻雀说，现在所有的动物都是同志了，如果哪只麻雀愿意，不妨走近她，在她的爪子上呆一会儿。但是麻雀们仍然不敢走近。
但是读写班却是很大的成功。到了秋天，差不多农场里的所有动物都或多或少地认识一些字了。
至于那几口猪，他们早就能够非常熟练地看书写字了。狗的阅读本领也学得很好，只是他们除了念七戒外对看书不感兴趣。山羊穆瑞尔识字的本领比狗还好，有时候他从垃圾堆里拾到一块报纸碎片，晚上就念给同伴听。本杰明能像小猪一样熟练地看书，但他从来不发挥自己的特长。他说，据他所知，根本就没有什么值得念的东西。苜蓿学会了26个字母，却一直学不会拼音。拳击手学到第四个字母D再往下就学不会了。他能够用一只大蹄子在地上划出A、B、C、D四个字母，之后就站在那里抿着耳朵瞪着这四个字母看，有时候还抖动一下额毛。他拼命想下一个字母是什么，可就是想不起来。偶然也有几次他也在学习E、F、G、H几个字母，可是等他学会这几个字母，开头的A、B、C、D他又忘了。最后他决定只记住四个字母算了。每天他都写一两次，为了永远记在脑子里。茉莉只肯学拼写自己名字的五个字母，其余的就不学了。她用几根细树枝把名字整整齐齐地摆出来，再装饰上一两朵花，然后就围着转圈，自我陶醉起来。
农场里其他动物学会A字再也没有学会第二个字母的了。另外一点是，像羊、鸡、鸭这些愚笨的动物，甚至连七条戒律也记不住。雪球煞费脑筋地思索了一番，最后宣布说，七条戒律的含义实际上可以概括为一句：“四条腿好，两条腿坏”。他说这句话包含了动物主义的基本道理。谁能彻底掌握这句话，谁就保险不受人的影响。鸟儿开始时表示反对，因为他们看去也只有两条腿，但是雪球向他们证明事实并非如此。
雪球说：“同志们，鸟类的翅膀是推进器，而不是操纵器，因此应该看作是腿。人的标志是手，手是人犯下种种罪行的器官。”